Варианты предоставляемых услуг: - Высококлассный специалист, соответствующий самым высоким стандартам для постоянной работы в Вашем доме.
- Специалист для помощи в организации торжеств, праздничных мероприятий (квалификация определяется в зависимости от сложности поставленной Вами задачи).
- Специалист для приготовления стандартных блюд, повседневных завтраков, обедов, ужинов для одного-нескольких членов семьи – часто совмещает функции повара и домработницы.
Общие требования к повару:
- специальное образование в области кулинарии (наличие разряда)
- опыт работы сфере общественного питания/ в семье
- умение готовить блюда различной сложности, в том числе диетические блюда и блюда по системе «раздельного питания»
- умение составлять меню, сервировать стол, организовывать и проводить семейное торжество, банкет
- знание различных кухонь (русской, европейской, кавказской, китайской, японской и др.) и их особенностей
- умение работать с современным кухонным оборудованием и бытовыми приборами
- соблюдение санитарно – гигиенических норм
Должностные инструкции: - составление меню (в том числе праздничного)
- приготовление блюд различной сложности, в том числе диетических и по системе «раздельного питания»
- сервировка стола
- организация и проведение семейного торжества, банкета
- поддержание рабочего места, кухонного оборудования и бытовых приборов в чистоте и порядке
Дополнительно:
| 